Millised on tšilli söömise eelised ja puudused?

Igapäevases toidus on tšilli maitseainena hädavajalik maitseaine. Mõni vürtsikas toit suvel tekitab isu. Talvel kuuma potti ja vürtsikat toitu süües tunneme end kõikjalt soojalt. Tšilli ei sobi ainult kõigile. Teeme selgeks tšilli söömise eelised ja puudused.

(1) Millist kasu võib tšilli söömine meile tuua?

1. Kaitske südant. Sageli võib tšilli söömine ateroskleroosi arengut tõhusalt edasi lükata.
2. Edendada vereringet. Paprikal on teatud raviomadused, nii et see võib "kõrvaldada tuule ja higi, eemaldada flegma ja kuivatada". Kaasaegses meditsiinis seletatuna võib see soodustada vereringet, parandada külmetuse, külmumise ja veresoonte peavalusid.
3. Soojendage kõhtu ja hajutage külm. "Food Materia Medica" sõnul võib tšilli soojendada põrna ja kõhtu. Kui külmetuse korral tekivad sellised sümptomid nagu oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu, võite süüa tšillit.
4. Naha ilu. Pipar võib soodustada hormoonide sekretsiooni organismis ja parandada naha seisundit. Paljud inimesed arvavad, et vürtsika toidu söömine põhjustab aknet, kuid tšillipipra puhul pole see tegelikult probleem. Vaid need, kes armastavad aknet, valavad pärast tšilli söömist õli tulle.
5. Vähenda rasva ja kaota kaalu. Kapsaitsiin võib kiirendada rasvade lagunemist ning kiudaineterikastel kiudainetel on ka teatud vererasva alandava toime.
6. Valu leevendamine ja soojuse hajutamine. Pipar on oma olemuselt soe, võib higistamise kaudu alandada kehatemperatuuri ja leevendada lihasvalusid, seega on sellel tugev palavikku alandava ja valuvaigistav toime. Ameerika Ühendriikides läbiviidud uuringud on näidanud, et kapsaitsiin võib vähendada valu edastavate neurotransmitterite sisaldust, muutes inimesed valu suhtes vähem tundlikuks.
7. Eelroad ja seedimine. Pipar võib soodustada seedemahla eritumist ja suurendada söögiisu.

(2) Millist kahju tšilli söömine meile toob?

1. Kardiovaskulaarsete ja ajuveresoonkonna haiguste ning kõrgvererõhutõvega patsiendid ei tohi paprikat süüa, erandiks pole ka kroonilise bronhiidi, kopsu-südamehaiguse ja tuberkuloosiga patsiendid. Kuna kapsaitsiin suurendab järsult ringleva vere mahtu, kiireneb südametegevus ja tahhükardia, võib suure koguse võtmine lühikese aja jooksul põhjustada ägedat südamepuudulikkust ja südame äkksurma. Isegi kui õnnetust ei juhtu, takistab see ka esialgset südame- ja tserebrovaskulaarsete haiguste ning kopsukahjustuste taastusravi.
2. Kroonilise gastriidi, maohaavandi ja ösofagiidiga patsientidel suureneb kapsaitsiini stimuleerimise tõttu limaskestade ummistus, turse, erosioon ja seedetrakti peristaltika järsult, põhjustades kõhuvalu, kõhulahtisust jne, mis mõjutavad ka seedesüsteemi taastumist. funktsiooni.
3. Kroonilise koletsüstiidi, sapikivitõve ja kroonilise pankreatiidi all kannatavatel patsientidel suureneb kapsaitsiini stimulatsiooni tõttu maohappe sekretsioon. Liigne maohape võib põhjustada sapipõie kokkutõmbumist, sapiteede sulgurlihase spasme, mis põhjustab sapi eritumise raskusi, põhjustades seeläbi koletsüstiiti, sapiteede koolikuid ja pankreatiiti.
4. Hemorroididega patsientidel on kapsaitsiini stimuleerimise tõttu hemorroidi veenid ülekoormatud ja tursed, mis võib hemorroidid süvendada ja isegi päraku abstsessi moodustada. Lisaks võib tšilli süvendada kõhukinnisust ja muuta hemorroidid raskemaks.
5. Patsiendid, kes põevad roosa silmahaigust ja keratiiti, ei tohi tšillipipart süüa. Traditsioonilise hiina meditsiini seisukohalt on tšillipipra iseloom ja maitse tugevalt teravad ja tulised ning neid on lihtne vihastada ja haigusseisundit raskendada.
6. Sünnitajad ja rasedad ei tohi tšillipipart süüa. Suuhaavandid ja kuivad väljaheited võivad esineda mitte ainult, vaid ka imetavad lapsed võivad neid haigeks teha; kui naistel on suurenenud leukorröa ja rasedate naiste suguelundite sügelus, võib tšillipipra söömine neid süvendada.
7. Kilpnäärme ületalitlust põdevad patsiendid ei tohiks tšillit süüa, sest nende pulss on kiire ja peale söömist on pulss kiirem ning sümptomid on selgemad.
8. Tšillit ja kõrvitsat ei tohi koos süüa. Kõrvits sisaldab C-vitamiini lagundavaid ensüüme. Kui seda praadida rohke C-vitamiini sisaldava paprikaga, mõjutab see C-vitamiini imendumist.
9. Tšillit ja lambamaksa ei tohi koos süüa. Paprika sisaldab palju C-vitamiini ning lambamaksas sisalduvad metalliioonid võivad selles sisalduva C-vitamiini täielikult hävitada, nõrgestades selle õiget toiteväärtust.
10. Tšillit ja valget veini ei tohi koos süüa.